About
Concept
ここにしかない
欧風薬膳カレー
「カレーやキッチンカナメ」は「日本の中心である東京、その東京の中心である中央区日本橋から全国に、欧風薬膳カレーを広めたい」との思いから、日本橋で開業いたしました。
当店のコンセプトは“どこのカレー屋さんもやっていないことをやる”です。
どのトッピングにも合う「万能で唯一無二の味」を探求し、試行錯誤をかさねた結果、現在のカレーソースが誕生しました。
ヘルシーで栄養価の高い「欧風薬膳カレー」を通して、お客様の体調管理・健康維持のお手伝いができれば幸いです。
Feature
「スパイスインストラクター」と
「スパイス香辛料ソムリエ」の
資格を持つ
店主こだわりのカレー
Feature 01
漢方として扱われているスパイスを24種厳選し、独自ブレンドの末に完成した欧風薬膳カレー。
豊富なスパイスは食欲低下を防ぐだけでなく、さまざまな健康効果に期待ができます。お召し上がりの途中でも身体が温まっていくのを感じられるほど、高い発汗作用も期待できます。
食べすぎにだけはご注意ください！
「身体にやさしくて美味しい…」
また食べたくなるカレーを日々追求
Feature 02
欧風薬膳カレーは、お客様の心と身体が喜ぶものになるよう、油を一切使用せず、小麦粉の使用量を最小限に抑えています。
これによってカレーソースは非常にサラサラしており、消化の際も胃腸に負担がかかりません。そのうえ腹持ちがいいのも特徴です。
ソースはどの野菜や具材、トッピングにも合うように味付けをしています。お子様やお年寄りの方でも召し上がっていただけるよう、辛さも控えめにしました。
Staff
-
オーナー
伊藤 要
Ito Kaname
カレーやキッチンカナメのホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
大変余談ですが、欧風薬膳カレーを召し上がったお客様から以下のようなお言葉をいただきました。
●昇進、出世した（特に昇進が一番多い気がします）
●大事なプレゼンで全国的な仕事を大成功させた
●何年かかっても成立しなかった商談がまとまった
●CMのオーディションに受かった
●恋人ができた、仕事が決まった
お客様のなかには、東京3大祭りの「べったら市」ついでにご来店されたり、「寶田恵比寿神社」や「日本橋七福神巡り」へのご参拝とあわせて、「お礼参り」としてご来店されたりする方もいらっしゃいます。
大変お恥ずかしながら、そういったお客様の間では「ご利益カレー」と呼ばれているそうです。
正直、自分たちでこんなことを言うととても胡散臭いのですが、不思議なことにたくさんの喜びのお声を頂戴しますので、ご紹介しました。
ぜひ欧風薬膳カレーを食べて、心も身体も健康にお過ごしください。
皆様からのご来店＆ご注文を心よりお待ちしております。 -